Doňan guradylan iýmitiň umumy prosesi
1. Öňünden işlemek
Dürli materiallary gaýtadan işlemegi aňsatlaşdyrmak üçin doňdurmazdan we doňdurmazdan ozal zerur taýýarlyk gerek.Et we suw önümleri materiallaryny synagdan geçirmeli, barlamaly, sowatmaly we garramaly we dilimlemeli.
2. Önümi doňdurma
Önüm laýyk gaplarda gaplanýar we doňup-guradylmazdan ozal ewtektiki nokadyň aşagynda doňdurylýar.Öň doňdurmagyň maksady, materialyň esasy aýratynlyklaryny üýtgetmezlik, öndürilen doňan guradylan önümler suwuň sublimasiýasyny ýeňilleşdirmek üçin amatly gurluşa eýe.
3. Önümiň sublimasiýasyny guratmak
Önümiň doňan buzy ýitmezden ozal sublimasiýa prosesi sublimasiýa guratmagy diýilýär.Bu wagt, sublimasiýanyň ewtektiki nokadyna ýetmän dowam etmegini üpjün etmek üçin amatly ýylylyk akymyny üpjün etmäge üns beriň.Temperatura gaty pes bolsa, sublimasiýa wagty gaty uzyn.Temperatura ewtektiki nokatdan ýokary bolsa, önümiň göwrümi azalar we köpürjikleriň eremegi kyn bolar.